Ажурные, кружевные, плетеные и разноцветные — все это о блинчиках. Участница «Мастер Шеф-9» Элеонора Зубенка из Полог на своей странице в соцсетях поделилась оригинальными рецептами этого лакомства.
Для Масленицы такие рецепты — то, что нужно. Впрочем, блинчики у нас готовят не только на праздники, но и просто для того, чтобы порадовать себя и близких вкусностями.
Чтобы приготовить блины мог каждый, Элеонора записала видео, на котором готовит и подробно рассказывает как приготовить блины.
Приятного аппетита!
КРУЖЕВНЫЕ Блины с Курицей и Грибами
Ингредиенты:
Для блинов: молоко — 350 мл., подсолнечное масло — 40 гр., мука пшеничная — 130 гр., сахар — 30 гр., яйца — 2 шт., соль — 4 гр. и подсолнечное масло для смазывания сковороды.
Для начинки: куриное филе — 500 гр., сырный соус, листья салата, грибы шампиньоны — 500 гр., лук репчатый — 200 гр., оливковое масло для жарки, соль/специи по вкусу.
Кружевные Блинчики
В этом рецепте блины получаются универсальные — подходят и для сладких блюд и для соленых.
Ингредиенты: молоко — 350 мл., подсолнечное масло — 40 гр., мука пшеничная — 130 гр., сахар — 30 гр., яйца — 2 шт., соль — 4 гр. и подсолнечное масло для смазывания сковороды.
Плетеные разноцветные блины с творогом, изюмом и курагой
Количество начинки и сладость блюда регулируйте на свой вкус.
Ингредиенты
Для блинов: молоко — 350 мл., подсолнечное масло — 40 гр., мука пшеничная — 130 гр., сахар — 30 гр., яйца — 2 шт., соль — 4 гр. пищевые красители, подсолнечное масло для смазывания сковороды.
Для начинки: творог — 500 гр., сметана — 75 гр., курага — 50 гр., изюм — 50 гр. и сахарная пудра — 50 гр.
Разноцветные блинчики
Ингредиенты: молоко — 700 мл., подсолнечное масло — 80 гр., мука пшеничная — 260 гр., сахар — 75 гр., яйца — 4 шт., соль — 8 гр., пищевые красители и подсолнечное масло для смазывания сковороды.