На сайте Запорожского областного лабораторного центра МОЗ Украины появилась информация о случае ботулизма.
Так житель Каменки-Днепровской угодил в больницу после того, как употребил в пищу рыбу вяленого леща, приготовленного в домашних условиях. Его состояние оценивали как средней тяжести. Медики диагностировали у мужчины ботулизм.
Для справки:
Ботулизм – тяжелое токсическое инфекционное заболевание, в результате которого поражается нервная система. Тяжелая форма заболевания может привести к летальному исходу.
Консервированные или ферментированные в домашних условиях пищевые продукты являются одним из основных источников пищевого ботулизма, и при их приготовлении необходимо соблюдать особые меры предосторожности.