На 16,5% подорожает «Пасхальная корзина 2020» по сравнению с прошлогодней: эксперт рассказал почему

В этом году Пасхальные праздники (19 апреля) будут проводиться в необычном формате: священнослужители просят прихожан остаться дома и смотреть праздничные службы в режиме онлайн. В храм приходить можно, но только в те дни, когда нет Богослужений.

Тем не менее, в Институте аграрной экономики посчитали во сколько украинцам обойдется традиционная Пасхальная корзина в этом году.

Согласно подсчетам директор Национального научного центра «Институт аграрной экономики», академик НААН Юрий Лупенко в этом году пасхальной корзины (по средним ценам по Украине по состоянию на март) составит около 620 грн.

По расчетам ученых Института аграрной экономики, в этом году традиционные паски, яйца, домашняя колбаса, буженина, сало, сливочное масло, мягкий и твердый сыр, хрен и соль обойдутся украинском на 88 грн (т.е. на 16,5%) дороже, чем в прошлом году, когда минимальный набор продуктов стоил 532 грн.

По его словам, стоимость основной составляющей пасхального корзины — паски домашней выпечки — составит около 96 грн за 1 кг. В магазинах и супермаркетах готова пасха обойдется дороже, ведь ее цена зависит от составляющих и отделки выпечки.

Рост стоимости паски обусловлено несколькими факторами. С одной стороны, это подорожание молока, сливочного масла, муки и сахара. С другой — увеличение стоимости энергоресурсов для хлебопекарных предприятий, а также ситуативный всплеск цен на продукты на волне паники из-за введения карантина в связи с эпидемией коронавируса COVID-19, объяснил Юрий Лупенко.

Самыми дорогими составляющими праздничного корзины в этом году традиционно будут мясные продукты: домашняя колбаса (0,5 кг) — 118 грн (190-250 грн за 1 кг) и буженина (0,5 кг) — 110 грн из расчета 195-230 грн за 1 кг. По сравнению с 2019 годом стоимость буженины увеличилась в среднем по Украине почти на 12,2%, а домашней колбасы — на 13,5%.

Сало (0,5 кг) обойдется в 48 грн. из расчета 80-125 грн за 1 кг.

Среди молочных продуктов больше придется заплатить за сыр (0,5 кг) — 75 грн (138-190 грн за 1 кг) и сливочное масло (0,5 кг) — 85 грн (160-210 грн за 1 кг). Мягкий сыр (0,5 кг) обойдется примерно в 55 грн (70-115 грн за 1 кг).

Самыми дешевыми составляющими будут яйца (10 шт.) — 20 грн. (19-25 грн за десяток в зависимости от категории) и хрен (250 г) — 12 грн, цена на который осталась на уровне прошлого года — 9-14 грн.

При наполнении пасхальной корзины другими, неосновными составляющими: помидоры, огурцы, яблоки, красное вино — его стоимость возрастет до 801 грн. Это на 90 грн или на 12,7% больше стоимости корзине такого же состава в 2019 году, отметил Юрий Лупенко.

Такой рост обусловлен ценовой ситуацией на рынках сезонных плодов, в частности яблок и увеличение цены на плодовые вина, пояснил эксперт.

Цена яблок по сравнению с 2019 годом выросла на 75% и составляет (0,5 кг) 7 грн (12-20 грн за кг). Средняя цена по Украине на овощи осталась на уровне прошлого года: томаты тепличные (0,5 кг) — 25 грн (47-55 грн за 1 кг), на огурцы (0,5 кг) — 29 грн (56-63 грн) .

За бутылку церковного вина «Кагор», в среднем придется заплатить 120 грн (80-135 грн за бутылку).

Источник.