Культурное наследие: эмигрант из Запорожья рассказал о разновидностях украинского борща в Европе (ВИДЕО)

Минкульт Украины добавил борщ в Национальный перечень элементов нематериального культурного наследия.

146

Об этом сообщает пресс-служба Министерства культуры. В сообщении говорится, что следующим шагом будет определение украинского национального блюда в мировой список UNESCO. Этому содействует Общественная организация “Институт культуры Украины”.

И если с Украиной всё более-менее понятно, то что же думают о национальном блюде за границей? Не путают ли его с кухней других народов мира?

Как говорит бывший запорожский журналист и эмигрант Станислав Пичурин, борщ в той же Польше сильно отличается по вкусу. Он более водянистый и менее наваристый. Как правило, поляки или чехи в борщ кладут уксус либо другие кислые ингредиенты. Несвойственны украинскому борщу и добавки типа гороха или кукурузы.

Тем не менее, происхождение не путают, а в целом относят блюдо к отдельной восточно-славянской культуре.

В целом, кастрюля борща по польским ценникам в переводе на украинские гривны составляет около 80 гривен, сообщил журналист.

Вам также могут понравиться