Булочки с муравьями и огурцы с гнилью: в лагере Кирилловки нашли ряд нарушений
В июле специалисты провели 34 проверки в 18 лагерях. Среди нарушений: отсутствие контроля за уборкой помещений, несвоевременное удаление мусора, на хранении были обнаружены продукты, срок реализации которых истекал в ближайшие дни и др.
Муравьи в мучном цеху, выпечка под грязной тканью, огурцы с гнилью — такие нарушения обнаружили сотрудники Госпродпотребслужбы в одном из лагерей в Кирилловке на Федотовой косе.
Как сообщают в ведомстве, во время проверок в начале курортного сезона в детских оздоровительных учреждениях нарушений не было. А вот в июле, практически в каждом заведении были нарушения действующего законодательства.
В ходе проверки был зафиксирован вопиющий случай в одном из лагерей, в мучном цеху на технологическом оборудовании, столах, стенах, подоконнике были муравьи. В складском помещении для сырья под грязной тканью, охлаждались свежевыпеченные булки с указанного цеха. Для приготовления блюд кладовщик заведения выдал огурцы с гнилью.
Кроме того, были не упорядочены документы относительно обращения сырья и пищевых продуктов.
Сдоба и овощи непригодные для употребления утилизированы. Мучной цех был закрыт для проведения дезинсекции с последующей генеральной уборкой. За суки необходимые мероприятия были проведены.
На четырех ответственных лиц составлены админпротоколы. Сейчас все выявленные недостатки устранены.
В Госпродпотребслужбе сообщают, что всего в июле к админответственности были привлечены 30 человек.
