В курортной Кирилловке в детском лагере обнаружили кишечную палочку и еще массу нарушений (ФОТО)

Массу нарушений санитарных требований обнаружили в одном из детских лагерей в Кирилловке на косе Пересыпь. Подробности рассказали в управлении Госпродпотребслужбы.

Отмечается, что в течение всего оздоровительного периода в Запорожской области специалисты Госпродпотребслужбы проводили обследования детских учреждений оздоровления и отдыха.

Каждую смену проверялись вопросы организации режима деятельности детских учреждений, организации питания детей, качество пищевых продуктов, противоэпидемические мероприятия, проводились необходимые лабораторные исследования, предоставлялись разъяснения и консультации субъектам хозяйствования.

К сожалению, в одном из ДЗОВ в пгт. Кирилловка на Косе Пересыпь, руководство лагеря не только не выполнило предложения службы, но не устранило ранее выявленные нарушения, а также продолжало удерживать заведение с нарушениями действующего законодательства. Список выявленных нарушений:

1. Для организации питания детей использовались полуфабрикаты замороженные собственного производства (сырники 50 кг).
2. На момент обследования не соблюдался режим дня детей, несвоевременно готовился обед и полдник, ненадлежащим образом был организован питьевой режим детей.
3. К работе были допущены работники с истекшими сроками медицинских осмотров.
4. Не проводилась влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств производственных цехов пищеблока, складских помещений.
5. Не соблюдался технологический процесс приготовления блюд.
6. В заведение принимали продукты питания и сырье без товарно-транспортной накладной, а именно молочную и мясную продукцию.
7. Неоднократно нарушались правила мытья и обработки рук работников пищеблока.
8. В санитайзере для антисептиков находилась жидкость неизвестного происхождения.
9. Несвоевременно и некачественно проводилась влажная уборка помещений и оборудования медицинского блока.
10. На санитайзере с антисептиком находились паутина и насекомые.

К руководству лагеря были применены меры согласно действующему законодательству, в том числе предоставлены предписания по устранению и недопущению в дальнейшем нарушений.

Однако, во время последней проверки детского учреждения 28 августа  к имеющимся нарушениям добавились новые, которые были выявлены в ходе лабораторных исследований. В пищеблоке детского лагеря обнаружена КИШЕЧНАЯ ПАЛОЧКА, так как смывы с кухонного оборудования не соответствовали санитарным нормам.

Пятеро сотрудников детского лагеря привлечены к ответственности за несоблюдение санитарных норм. Из них двое сотрудников, руководитель и заведующая производством, были привлечены к административной ответственности при проверке 28 августа 2021 по статьям 188-11 и 42 Административного кодекса Украины.