В школах Запорожской области детей в столовых кормили с нарушениями: подробности (ФОТО)

В школах Запорожской области специалисты Госпродпотребслужбы установили нарушение законодательства о пищевых продуктах. Подробности рассказали в пресс-службе ведомства.

Так, в декабре текущего года специалисты провели 3 внеплановых проверки операторов рынка – поставщиков пищевых продуктов и организаторов питания в школах Акимовской ОТГ.

В ходе проведения проверки на одном из пищеблоков общеобразовательной школы установлен ряд нарушений.

В частности, сладкосливочное масло хранилось с нарушением температурного режима. На такие продукты, как рыба хек мороженый, куриные спинки, сыр твердый отсутствовала маркировка и сопроводительные документы. Кроме того, на пищеблоке находились молоко и огурцы с исчерпывающим сроком годности.

За нарушение законодательства о пищевых продуктах, было принято прекратить обращение обнаруженных товаров. На ответственных лиц составлен админпротокол и вынесено предписание об устранении нарушений требований законодательства о пищевых продуктах.

Известно, что нарушения также были выявлены в школах Чкаловского сельсовета Веселовского района. В ходе проведения проверок выявлены следующие нарушения: в складском помещении для хранения овощей и фруктов отсутствуют средства для измерения температуры и влажности, обнаружены следы жизнедеятельности грызунов; пищевые отходы из пищеблока уничтожаются с нарушением требований; постоянно действующие процедуры, основанные на принципах системы анализа опасных факторов и контроля в критических точках, не разработаны. На основании выявленных нарушений составлено два протокола об административном правонарушении на руководителей заведений. Дела переданы в суд.

При проверке также были отобраны образцы пищевых продуктов и продовольственного сырья для исследования в лабораториях по соответствию пищевого продукта показателям безопасности и качества.

Работа в этом направлении продолжается.